Zelené čaje

Archeologické nálezy ukazují, že čaj se pije už téměř 5 000 let, a že Indie a Čína byly první dvě krajiny, kde se začal pěstovat. Podle legendy je objevení čaje připisováno čínskému císaři Šen-nungovi, kterému podle pověsti při ohřívání vody spadly do kotlíku náhodně i lístky čajovníku.[1] Poté, co lahodně vonící nápoj ochutnal, byl překvapen jeho vynikající chutí a energií nápoje, která odstranila únavu.[1] Zelený čaj se používal v tradiční medicíně v Indii, Číně, Japonsku a Thajsku v nejrůznějších případech od zastavování krvácení a zlepšování hojení ran přes snižování horečky, snižování krevního cukru až po zlepšování trávení.

Zelené čaje jsou druhem čaje, který se vyrábí z nefermentovaných listů rostliny Camellia sinensis. Tyto čaje mají jemnou a svěží chuť a jsou velmi oblíbené v Asii. Zelené čaje jsou bohaté na antioxidanty a polyfenoly, které mohou pomoci podpořit zdraví a snížit riziko některých onemocnění. Tyto čaje také obsahují kofein, který může pomoci povzbudit tělo a zlepšit koncentraci. Zelené čaje mohou být ochuceny různými příchutěmi, jako jsou ovocné nebo květinové, a mohou být konzumovány teplé nebo studené.