Bio*nebio BIO čokoláda v prášku Méďa 150 g
Kód: BIO4400Detailní popis produktu
Plnou čokoládovou chuť dodává Méďovi nealkalizované kakao, které pěstují drobní farmáři z Dominikánské republiky. Kakaovníky tu rostou ve smíšených kulturách spolu s citrusy, banány a dalšími plodinami, které jim poskytují stín. Plody jsou sbírány ručně a fermentovány spolu s dužinou.Obsah kakaa je dvojnásobný ve srovnání s většinou kakaových nápojů na trhu, a proto Méďa vyniká výrazně kakaovou chutí a není přeslazený. Méďa je slazený sušenou třtinovou šťávou rapadura, která vzniká pomalým zahušťováním šťávy vylisované ze třtiny. Ze třtinové šťávy není odstraněna melasa, a proto všechny přítomné minerální látky zůstávají v rapaduře. Rapadura pochází z Brazílie, kde se pro uchování úrodnosti země používá rotace plodin. Cukrová třtina je sklízena ručně mačetou. Listy se odříznou od stvolů a nechají na poli jako hnojivo. Farmáři zde nevypalují pole před sklizní. Kakao i rapadura pocházejí z fair trade projektu. Fair trade (spravedlivý obchod) garantuje farmářům z rozvojových zemí spravedlivou odměnu a zakazuje otrockou a dětskou práci.
Hmotnost: 150 g
Země původu: kakao - Dominikánská republika, rapadura - Brazílie, vanilka - Komory
Použití: Méďu rozpouštíme v teplém kravském, kozím nebo sojovém mléce, můžeme jej však použít i do jogurtů, kukuřičných lupínků, müsli směsí a při pečení. Rozpuštěním v našlehaném horkém plnotučném mléce získáme vynikající voňavou horkou „čokoládu” s pěnou.
Složení: sušená třtinová šťáva Rapadura 60 %, odtučněný kakaový prášek 40 %, Bourbon vanilka. Všechny složky pocházejí z kontrolovaného ekologického zemědělství. Kakao nejméně 40 %, kakaové máslo 4,4 %.
Výživové údaje na 100 g:
Energetická hodnota | 1533 kJ/364 kcal |
Tuky | 4,4 g |
z toho nasycené mastné kyseliny | 2,8 g |
Sacharidy | 62,8 g |
z toho cukry | 57,1 g |
Vláknina | 13,9 g |
Bílkoviny | 11,2 g |
Sůl | < 0,1 g |
Vápník | 140 mg (17 % RHP) |
Železo | 43 mg (307 % RHP) |
Hořčík | 226 mg (74 % RHP) |
RHP - referenční hodnota příjmu (dříve označována jako doporučená denní dávka)
Název a skladování: Čokoláda v prášku se sníženým obsahem tuku. Skladujte v suchu, chraňte před teplem.
CZ-BIO-001
Zemědělská produkce mimo EU
Doplňkové parametry
Kategorie: | Kakao |
---|---|
Množství: | 150 g |
Země původu: | kakao - Dominikánská republika, rapadura - Brazílie, vanilka - Komory |
Bio certifikace: | Ano |
Jednotková cena za 100 g: | 47,33 Kč |
EAN: | 8594052880229 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Česká společnost, která nabízí široký sortiment kvalitních biopotravin a potravin zdravé výživy, od klasiky, jako je třtinový cukr, javorový sirup, oříšky či sušené ovoce až po speciality jako bio fair trade čokoláda, bio pivo, bio sirup z agáve či bio sušená třtinová šťáva. V nabídce mají jak svoje vlastní výrobky značky bio*nebio, tak jiné značky. Mezi ně patří například RAPUNZEL, VIVANI, KAOKA, Blue&Yellow, RIZOPIA, BEUTELSBACHER, DiCaf a Berchtesgadener Land Molkerei.