Černé čaje

Černý čaj prochází delší oxidací než zelený nebo bílý čaj a má proto silnější vůni. Černý čaj má svůj původ v čajovníku (Camellia sinensis). Obecně se jedná o keř, který je zastřiháván na výšku asi 120 cm, nicméně v divoké přírodě může čajovník dorůst až výšky 30 metrů. Existují dva druhy čajovníku. Prvním z nich je čajovník čínský, typický pro horské oblasti Číny, Taiwanu a Japonska. Druhým typem je čajovník assámský, který roste převážně v tropických oblastech, jako jsou Indie, Srí Lanka a Keňa.

Černé čaje jsou nejrozšířenější a nejoblíbenější druh čaje na světě. Tyto čaje se vyrábějí z listů rostliny Camellia sinensis, které jsou fermentovány a vysušeny, což dává černým čajům silnou chuť a tmavou barvu. Černé čaje mají intenzivní a výraznou chuť, která může být doplněna o různé příchutě, jako například ovocné, kořeněné nebo květinové. Černé čaje obsahují kofein, který může pomoci povzbudit tělo a zlepšit koncentraci. Tyto čaje také obsahují antioxidanty, které mohou pomoci bojovat proti volným radikálům a podpořit celkové zdraví. Černé čaje jsou vhodné pro každodenní pití a mohou být konzumovány teplé nebo studené.