Jeřáb sladkoplodý, lidově jeřabina

28.09.2020
Sorbus aucuparia Edulis
Sorbus aucuparia Edulis

Letos podzim začal barvit plody jeřabin poněkud dříve. Stačí se porozhlédnout při procházkách přírodou kolik těchto plodů podzimu je k vidění a jak barevně doplňují zelené listy stromů.

Už babičky to věděly

Již naše babičky uměly tuto skvělou plodinu využít a barevné plody zavařovaly. Požívaly je na problémy se žlučníkem a ledvinami. Také věděly, že nám pomůžou v podzimním a zimním období bojovat s nachlazením. Jeřabiny mají vysoký obsah vitamínu C. Dále obsahují vitamíny A, E, K, P a minerály jako je hořčík, draslík, sodík a měď. Rovněž jsou ceněny pro obsah rutinu a karotenu.

Jak rozeznáme jedlou jeřabinu od té nejedlé? Poměrně snadno, a to podle struktury listů. Jedlá verze má zoubkování jen do horní poloviny listu.

A jak si na nich pochutnat?

Jeřabiny s jogurtem: Hrst čerstvých jeřabin rozmačkáme a přidáme med, abychom zjemnili trpkost plodů, smícháme s jogurtem a zdravá pochoutka je hotová!

Zavařování jeřabin: Na 2 kg jeřabin budeme potřebovat 1 litr vody, ½ kg cukru, hřebíček, celá vanilka. Zralé plody nasypeme do horkého cukrového rozvaru a vaříme než plody zesklovatí. Poté jimi i rozvarem naplníme zavařovací sklenice, zavíčkujeme a sterilizujeme 15 minut. Nakonec sklenice obrátím dnem vzhůru a počkáme až vychladnou.

Naše produkty

A komu se nechce zavařovat, může si u nás koupit oblíbenou tinkturu z jeřábu ptačího, která pomáhá normalizovat menstruační cyklus, zmírňuje potíže v menopauze, ovlivňuje plodnost, podporuje vylučování přebytečně zadržované vody v organismu, pomáhá při dně a rozpouští močové kamínky a písek. 

Babiččina zahrádka

Čistě ovocný čaj bez ibišku osloví především milovníky jemných ovocných čajů bez kyselé příchuti. V chuti a vůni dominují višně a dozrálá jablíčka. Čaj chutná teplý i studený.  Složení: šípek, jeřáb červený plod, aronie plod, jablka 13 %, černý rybíz plod, višeň plod 3 %, mrazem sušené jahody, hrušky, mrazem sušené meruňky, přírodní aroma Příprava: Jedna čajová lžička ovocného čaje se přelije 200 ml vroucí vody, nechá se 8 minut odstát a pak se scedí. Obsah: 100 g

87,00 Kč

Hepčík kapky

Byliny obsažené v kapkách podporují přirozenou obranyschopnost organismu a normální funkci horních cest dýchacích. Dávkování: 2 x 20 kapek denně mezi jídly či nalačno, nejlépe do sklenky vody Složení: 10% výtažek ze směsi bylin (máta pepr. nať, růže šípková plod, bez černý květ, rybíz černý list, jeřáb ptačí plod, vrba bílá kůra, šalvěj lékařská list, třapatka nachová nať, tužebník jilmový nať) ve 40% lihu Nepřekračujte doporučené denní dávkování. Není určeno k používání jako náhrada pestré stravy. Výrobek není určen pro děti, těhotné a kojící ženy. Uchovejte mimo dosah dětí. Nevystavovat přímému slunci. Případný zákal není na závadu.  Bylinné kapky jsou vyrobeny z kvalitních bylin a velejemného lihu. Vyznačují se vysokou koncentrací účinných látek. Obsah: 50 ml

93,00 Kč